Dans le cadre du CAP Filières Grandes cultures soutenu par le Conseil régional du Centre-Val de Loire, plusieurs organisations
agricoles* ont conjugué leurs moyens pour évaluer la baisse de la compétitivité** des exploitations COP (Céréales et Oléo-
Protéagineux) de la région, en rechercher les causes et proposer des voies d’amélioration. Ce travail arrive à échéance. Cette
fiche résume les principaux enseignements et propose des recommandations.