CAP Horti-Pepi 2023-2027

Développer des systèmes de production durables, compétitifs et qualitatifs

• Attrait croissant des consommateurs pour le végétal
• Secteur d’activité concurrentiel
• Intensification des conséquences du changement climatique
• Les conditions de travail comme facteur d’attractivité des talents
• Besoin d’investir régulièrement dans l’outil de production
• Développement d’une valorisation multiple du végétal

Etre en phase avec les évolutions de marchés et les attentes sociétales

• Marchés en constante évolution
• Volatilité des demandes des consommateurs
• Adaptation de la palette végétale face au changement climatique
• Attentes sociétales sur des modes de production plus écologiques et responsables
• L’anticipation, la vision stratégique et l’accompagnement comme facteur de pérennité des entreprises

Assurer le renouvellement des générations dans la filière

• Diminution du nombre d’entreprises et difficultés de recrutement
• Risque de perte d’un savoir-faire historique
• De nombreux atouts à valoriser
• Diversité des métiers qui ont du sens pour les nouvelles générations
• Possibilité de reprise d’entreprise
• Offre de formation importante sur le territoire
• Besoin d’une communication plus pro-active

Développer une image d’excellence de la filière

• Développement de l’image de la filière en termes d’innovation, de qualité et de responsabilité
• Valorisation des productions régionales via notamment les signes de reconnaissance