Grandes cultures

3ᵉ région européenne productrice de céréales et de protéagineux, 1ᵉ région française productrice d’oléagineux, la région Centre-Val de Loire est principalement axée sur la production en grandes cultures. Si la filière affiche sa force, 71% des surfaces agricoles de la région consacrées aux grandes cultures, 855 M€ de valeur ajoutée, 30 000 emplois sur la région, 25 moulins, 3 sucreries, 2 unités de malteries, 10 fabricants d’aliments du bétail, la filière doit aussi répondre à des enjeux qui ne s’arrêtent pas aux frontières régionales et trouver de nouveaux équilibres afin de garantir une alimentation saine.

Le changement climatique se traduit déjà par une hausse des températures moyennes et un changement dans le régime des pluies, avec des extrêmes plus marqués. Le secteur des grandes cultures doit adapter ses moyens à produire en corrélation avec les acteurs de la transformation et les consommateurs. Les entreprises devront évoluer tout en continuant à être compétitives.

Les défis de l’agriculture n’ont jamais été aussi nombreux : évolution du climat, défi alimentaire mondial, résilience face aux aléas climatiques et économiques, sans oublier la transition écologique et énergétique. Les actions du projet de la filière grandes cultures en Centre-Val de Loire doivent permettre d’accompagner les acteurs régionaux de la filière dans ces évolutions et attentes qui, par son rayonnement national et international, ne se limites pas à notre région.